31 Αυγ 2015

"Πρωϊνή Αδιαθεσία" στην Εγκυμοσύνη



Πρωινή ναυτία και τάση για εμετό, συμπτώματα της "Πρωινής Αδιαθεσίας" που χαρακτηρίζουν τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης. Τα συμπτώματα αυτά μπορούν να εμφανιστούν καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας τις περισσότερες φορές όμως τις πρωινές ώρες όταν το στομάχι παραμένει άδειο για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του ύπνου.
Μια από τις κύριες αιτίες είναι η αύξηση των επιπέδων της χοριακής γοναδοτροπίνης(hCG) και μια υπερπαραγωγή οιστρογόνων, σε ορισμένες περιπτώσεις η ναυτία μπορεί να οφείλεται και σε έλλειψη βιταμινών(κυρίως Β6).
Η ναυτία εμφανίζεται συνήθως μεταξύ της 6ης κ της 7ης εβδομάδας κύησης και συνήθως υποχωρεί εντός της 14ης εβδομάδας. Αν τα συμπτώματα επιμείνουν πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό. 
Το σύμπτωμα της ναυτίας εμφανίζεται σε μεγαλύτερο ποσοστό στις γυναίκες που γίνονται πρώτη φορά μητέρες, στις νεότερες γυναίκες , στις υπέρβαρες και σε αυτές που ζουν στις δυτικές λεγόμενες ανεπτυγμένες χώρες.(σε χώρες όπως η Αφρική και η Ασία το σύμπτωμα της ναυτίας είναι σχεδόν ανύπαρκτο).
Για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της "Πρωινής Αδιαθεσίας" καλό είναι οι μέλλουσες μητέρες να κάνουν συχνά ελαφριά γεύματα για να μην αφήνουν το στομάχι άδειο. Το ιδανικό θα ήταν να τρώνε κάτι ανά 2 ώρες με την προϋπόθεση ότι πρόκειται για ελαφριά snack. Η πιπερόριζα(τζίντζερ) γνωστή για τις ιδιότητες της κατά της ναυτίας αποτελεί μια φυσική αποτελεσματική θεραπεία. Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές του Αμερικανικού Κολεγίου Μαιευτήρων και Γυναικολόγων(American Congress of Obstetricians and Gynecologist - ACOG) προτείνει για την αντιμετώπιση σοβαρής ναυτίας ιδιαίτερα αν αυτή προκαλεί απώλεια βάρους και διατροφικές ελλείψεις, τη χρήση μετοκλοπραμίδης(Primperan), η οποία δεν σχετίζεται με σοβαρές παρενέργειες για τη μητέρα και το έμβρυο.


Πηγή:
http://www.corriere.it/

29 Αυγ 2015

Λάχανο Κέιλ- Μια άγνωστη υπερτροφή

Μπορεί στις περισσότερες χώρες του εξωτερικού το λαχανικό αυτό να είναι εξαιρετικά δημοφιλές, στη χώρα μας ωστόσο μόνο λίγοι είναι αυτοί που το γνωρίζουν και ακόμα λιγότεροι αυτοί που το έχουν εντάξει στη διατροφή τους. Το λάχανο κέιλ λοιπόν αποτελεί μια ποικιλία άγριου λάχανου με υψηλή διατροφική αξία που το κατατάσσει ανάμεσα στις περισσότερο θρεπτικές τροφές στον πλανήτη, γνωστές και ως υπερτροφές.

Το κέιλ ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά όπως και το κοινό λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, ωστόσο δεν μεγαλώνει σε μορφή μπάλας όπως τα υπόλοιπα αλλά σαν το μαρούλι. Συναντάται σε δύο μορφές, στη μια με κατσαρό φύλλωμα και στην άλλη με λείο. Τα φύλλα συνήθως έχουν πράσινο χρώμα αλλά μπορεί ακόμα να είναι μπλε η μωβ , και έχουν έντονη διακριτή γεύση .

Το κέιλ αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων που έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση παρέχοντας έτσι πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Η διατροφική ταυτότητα του κέιλ (ανά 100gr.) :


Θερμίδες
50 kcal
Πρωτεΐνες
3 gr.
Υδατάνθρακες
10 gr.
Λιπαρά
0,7 gr.
Φυτικές ίνες
2 gr. (8%)
Νερό
84,5 gr.
Βιταμίνη Α
15,376 IU (308%)
Βιταμίνη C
120 mg. (200%)
Βιταμίνη K
817 mcg (1.021%)
Βιταμίνη B6
0,3 mg. (14%)
Μαγγάνιο
0,8 mg. (39%)
Ασβέστιο
135 mg. (14%)
Χαλκός
0,3 mg. (14%)
Κάλιο
447 mg. (13%)
Σίδηρος
1,7 mg. (9%)
Μαγνήσιο
34 mg. (8%)
Φώσφορος
56 mg. (6%)
Ω3 λιπαρά οξέα
180 mg.
Ω6 λιπαρά οξέα
138 m

(*Το ποσοστό αντιστοιχεί στη Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση για ημερήσια πρόσληψη 2000 θερμίδων.)


Τι είναι αυτό λοιπόν που κάνει το κέιλ τόσο ξεχωριστό;

Όπως φαίνεται και από τη θρεπτική ανάλυση, το κέιλ:
  • Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών A, B και K και έχει και τη μεγαλύτερη συγκέντρωση βιταμίνης C από όλα τα λαχανικά (120 mg ανά 100γρ.). Θωρακίζει με αυτόν τον τρόπο την άμυνα του οργανισμού μας, ενδυναμώνει το νευρικό και το σκελετικό σύστημα και βελτιώνει την ανάπλαση των κυττάρων.
  • Έχει ισχυρή αντικαρκινική και αντιαλλεργική δράση, αφού διαθέτει αντιοξειδωτικά, όπως η κερσετίνη και η καμφερόλη, που δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες και βοηθούν στην αντιμετώπιση μολύνσεων και αλλεργιών.
  • Επιπλέον,έχει βρεθεί πως η μακροπρόθεσμη κατανάλωση κέιλ καταπραϋντικά στις χρόνιες ενοχλήσεις του στομάχου.
  • Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, του κέιλ είναι διπλάσια από αυτή του πλήρες γάλακτος.
  • Είναι πλήρες σε μεταλλικά στοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο και έτσι χτίζει γερό σκελετικό και μυϊκό σύστημα και βοηθά στη λειτουργία της καρδιάς.Το κάλιο που περιέχεται στο κέιλ προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία ενώ οι ηλεκτρολύτες ρυθμίζουν την πίεση του αίματος και μας προστατεύουν από καρδιακές ασθένειες.
  • Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, γεγονός που το κάνει αναπόσπαστο κομμάτι της χορτοφαγικής δίαιτας.
  • Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λουτείνη και ζεαξανθίνη, αντιοξειδωτικά της οικογένειας των καροτενοειδών που λειτουργούν προστατευτικά για τα μάτια και εξασφαλίζουν καλή όραση και είναι ιδιαίτερα πολύτιμα σε ηλικιωμένους καθώς μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη
  • Ενεργοποιεί το μεταβολισμό και μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό σύμμαχο στο αδυνάτισμα. Συγκεκριμένα οι φυτικές ίνες του κέιλ ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού και αποτοξινώνουν τον οργανισμό, ενώ ταυτόχρονα προσθέτουν ελάχιστες θερμίδες στην ημερήσια διατροφή μας.
  • Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης γιατί περιέχει συστατικά που δεσμεύουν τα χολικά οξέα οδηγώντας παράλληλα σε μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Συνταγές με κέιλ

Το κέιλ μπορεί εύκολα να προστεθεί στη διατροφή μας, και τρώγεται τόσο βραστό όσο και ωμό.

Χυμός κέιλ-μήλου
Συστατικά:
  • 2/4 της κούπας ψιλοκομμένο κέιλ (χωρίς τα κοτσάνια)
  • λίγο σέλινο
  • μισή μπανάνα
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό μήλου
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού πάγο
  • 1 κ.σ χυμό λεμόνι
Προετοιμασία:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σαλάτα με κέιλ και ξύσμα λεμονιού
Συστατικά:
  • 8 φύλλα κέιλ
  • 4 τοματίνια
  • 1 κ.σ μαύρο σουσάμι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • βαλσάμικο ξύδι
  • λάδι
  • χοντρόκοκκο αλάτι
Προετοιμασία:
Πλένουμε καλά τα φύλλα κέιλ και τα κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέτουμε τα τοματίνια και το σουσάμι και περιχύνουμε με βαλσάμικο ξύδι και λάδι και τέλος προσθέτουμε το αλάτι.


Πηγές:
http://www.froutonea.gr 
http://www.skai.gr/ 
http://www.diettv.gr/


19 Αυγ 2015

Έγκριση για το "ροζ" Viagra


Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων(Food and Drug Administration - FDA) ενέκρινε την φλιβανσερίνη, τη πρώτη δραστική ουσία που υπόσχεται να αυξήσει τη σεξουαλική επιθυμία στις γυναίκες. Το "ροζ" χάπι με την εμπορική ονομασία Addyi της Sprout Pharmaceuticals θα χορηγείται με ιατρική συνταγή στις Ηνωμένες Πολιτείες από 17 Οκτωβρίου.
Η φλιβανσερίνη ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του 90', την εποχή εκείνη στην Ιταλία κάποιοι ερευνητές άρχισαν να πειραματίζονται με την αντικαταθλιπτική της δράση σε ποντίκια, πράγματι η δραστική δρα στους υποδοχείς της σεροτονίνης ενός νευροδιαβιβαστή η έλλειψη του οποίου εμπλέκεται σε διαταραχές της διάθεσης καθώς και με δύο άλλους νευροδιαβιβαστές αυτούς της ντοπαμίνης και της νορεπινεφρίνης. Η έρευνα ήταν πολλά υποσχόμενη αφού η φλιβανσερίνη δρούσε πιο γρήγορα σε σύγκριση με τα κλασικά αντικαταθλιπτικά τα οποία χρειάζονται κατά μέσω όρο μια με δύο εβδομάδες για να παρουσιάσουν αποτελέσματα στα συμπτώματα της κατάθλιψης. Η πραγματική όμως έκπληξη ήρθε με τις κλινικές δοκιμές, οι γυναίκες που συμμετείχαν σε αυτές ανέφεραν συχνά μια απροσδόκητη παρενέργεια, μια σημαντική αύξηση στη σεξουαλική επιθυμία. Ως εκ τούτου από το 2000 η έρευνα επικεντρώθηκε σε γυναίκες προ και μετά εμμηνόπαυσης με τη διαταραχή που χαρακτηρίζεται ως μειωμένη σεξουαλική επιθυμία με σκοπό να προσδιορισθεί η αιτία απώλειας της επιθυμίας η οποία πολύ συχνά συνοδεύεται από μείωση των οιστρογόνων στην εμμηνόπαυση.
Τα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν έδειξαν την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου σε σχέση με τις δοκιμές placebo, ο δρόμος για το ροζ Viagra είχε μόλις ανοίξει.

Πηγή:
http://www.corriere.it/

18 Αυγ 2015

That Sugar(video)

Η ζάχαρη(C12H22O11) ενοχοποιείται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, συνδέεται με την παχυσαρκία, προκαλεί βλάβες στο ήπαρ και καταστρέφει τα δόντια. Υψηλά επίπεδα ζάχαρης βρίσκουμε σε πολλά φαινομενικά υγιή τρόφιμα όπως στο γιαούρτι, στις μπάρες δημητριακών ακόμη και στο ψωμί ολικής αλέσεως.
Μια νέα ταινία με τίτλο "That Sugar Film" ενημερώνει τους καταναλωτές για τους κινδύνους που εγκυμονεί η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης που βρίσκουμε περίπου στο 80% των τροφίμων που πωλούνται στα super market. Ο δημιουργός και πρωταγωνιστής της ταινίας Ντέιμον Γκάμο - 10 χρόνια μετά το "Super Size Me" ταινία στην οποία ο πρωταγωνιστής τρεφόταν αποκλειστικά με Mc Donalds για 30 ημέρες - εγκαταλείπει την υγιή διατροφή του για 2 μήνες  και καταναλώνει τρόφιμα που περιέχουν 40 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης την ημέρα(ο μέσος Δυτικοευρωπαίος προσλαμβάνει καθημερινά περίπου 24 κουταλάκια ζάχαρης που αντιστοιχούν σε 101 γραμμάρια και 193 θερμίδες - ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά 9 κουταλάκια του γλυκού και 6 για τις γυναίκες). Ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι ο Γκάμο ακολουθεί μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες και μειωμένα λιπαρά  αποφεύγοντας την κατανάλωση αναψυκτικών, παγωτών, γλυκών και άλλων τροφίμων που αποτελούν προφανείς πηγές ζάχαρης, αντιθέτως καταναλώνει τρόφιμα που χαρακτηρίζονται υγιεινά όπως γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, χυμούς φρούτων, μπάρες με δημητριακά.
Ο πρωταγωνιστής ανακαλύπτει πολύ σύντομα ότι η κατάσταση της υγείας του βγαίνει εκτός ελέγχου, μόλις 18 ημέρες μετά παρατηρείται διόγκωση του ήπατος, με το πέρασμα του χρόνου χειροτερεύει και η διάθεση του, αρχίζει να υποφέρει από υπνηλία νευρικότητα απάθεια και παρουσιάζει συμπτώματα κατάθλιψης, στο τέλος των 2 μηνών το βάρος του έχει αυξηθεί κατά 10 κιλά και η περιφέρεια κατά 10 εκατοστά.
Η ταινία μας καλεί να καταναλώνουμε ζάχαρη με μέτρο και να διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων.



Πηγή:
http://www.nytimes.com/ 
http://www.kathimerini.gr/
         http://www.corriere.it/

Google Analytics

Διαβάστε Επίσης

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...